Cacciucco alla Livornese Una Deliciosa Sopa de Marisco
5. Vino cotto fatto in casa da Benedetta: tradizione e passione racchiuse in ogni sorso. Il vino cotto fatto in casa è una tradizione che Benedetta ha ereditato dalla sua famiglia e che continua con passione. Questo delizioso vino dolce, prodotto da un'antica tecnica di cottura dell'uva, è ormai diventato un simbolo della sua azienda.
Cacciucco alla Livornese Casa di Vita
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La ricetta del Cacciucco Livornese entra ufficialmente tra quelle della
575 Calorie per porzione Senza lattosio Difficoltà: Difficile Preparazione: 60 min Cottura: 2 h Dosi per: 4 persone Costo: Medio CONDIVIDI FATTE DA VOI 19 COMMENTI 60 SALVA PRESENTAZIONE Le origini del cacciucco si perdono nella notte dei tempi: sembra infatti che la tipica zuppa di pesce livornese risalga addirittura ai Fenici.
Cacciucco alla livornese, la ricetta originarle come prepararlo a casa
In un recipiente di coccio scaldate un bicchiere d'olio, insaporitevi per 10 minuti un trito di cipolla, prezzemolo, aglio, peperoncino, sale e pepe. Versate il vino e fate evaporare. Aggiungete i pomodori, fate sobbollire per 10 minuti. Unite i pesci a carne più soda, bagnateli con un po' d'acqua calda, cuocete a fuoco vivo 10 minuti.
Ricetta Cacciucco viareggino come si fa Agrodolce
Consigli Se non siamo molto bravi o molto veloci a pulire il pesce, possiamo chiedere al pescivendolo di farlo per noi o seguire alla lettera i consigli di Benedetta. Il più importante? Ricordiamo di eliminare anche le branchie, per salvaguardare il sapore della nostra zuppetta di pesce.
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Come fare: Pasta con cavolo nero. Modalità Passo passo Mostra foto. Puliamo il cavolo nero rimuovendo la costa centrale e tenendo solo la parte fogliacea. Portiamo a ebollizione una pentola di acqua salata e cuociamo le foglie del cavolo per 2-3 minuti, giusto il tempo di farle ammorbidire.
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Benedetta Rossi 35 minuti, 12 ingredienti 4.88 Baccalà fritto in pastella Benedetta Rossi 10 minuti, 5 ingredienti 3.9 13 Vitel tonnè furbo Benedetta Rossi 1 ora e 15 minuti, 10 ingredienti 3.59 Calamari gratinati al forno Benedetta Rossi 35 minuti, 10 ingredienti 3.86 4 Baccalà in umido Benedetta Rossi 55 minuti, 9 ingredienti 3.48 4 Pubblicità
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Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza.
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Puliamo il cavolo tenendo solo la parte fogliacea e sciacquiamola. Cuociamo le foglie a vapore per 10 minuti oppure sbollentiamole, e poi strizziamole con cura. Scaldiamo l'olio in padella e insaporiamo con aglio e peperoncino. Ripassiamo le foglie di cavolo nero in padella, mescolando per farle insaporire.
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